C’è la mela di Adamo, quella di Biancaneve, di Guglielmo Tell, di Isaac Newton, la mela dei computer, quella dei Beatles, quella della città più grande degli Stati Uniti d’America e varie altre mele che non hanno niente a che vedere con quelle che si mangiano. Ma a noi interessano solo quelle che crescono sugli […]
Storia di una filiera che non ha bisogno di essere corta per esserlo veramente. La “filiera corta” è un argomento complesso, importante e delicato. Soprattutto per un’azienda come la nostra che ha le dita nella marmellata e le radici nell’agricoltura. Spesso, infatti, il concetto si confonde o si sovrappone a quello di “kilometro zero”, solitamente […]
In ogni stagione, nei Frutteti di Oswald Zuegg, coccinelle, api e tanti altri insetti arrivano a Luogosano in cerca di un luogo incontaminato dove rilassarsi. E sapete bene che dove ci sono gli insetti buoni ci sono aria pulita e frutta buona. Ve l’aveva già spiegato la mamma che la mela bacata era più buona […]
