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TOAST INTEGRALE ALLE ALBICOCCHE

TOAST INTEGRALE ALLE ALBICOCCHE

By Sara Zampini

Il toast integrale alle albicocche è un'idea originale, fresca e genuina per le vostre colazioni estive.

Ingredienti:
Ingredienti per 2 persone

6 fette di pane in cassetta integrale 
3 cucchiai di yogurt greco 2% di grassi
Confettura extra alle albicocche
2 albicocche grandi bio
1 noce di burro
1 cucchiaio raso di zucchero grezzo di canna

STEP 1.

Tostate le fette di pane integrale in una tostiera.

STEP 2.

Lavate le albicocche. Privatele del nocciolo e tagliatele a fettine.

STEP 3.

In una padella antiaderente fate imbiondire una noce di burro, aggiungetevi lo zucchero di canna e le albicocche, quindi lasciatele caramellare un minutino. Spegnete il fuoco e fate intiepidire.

STEP 4.

Componete i vostri toast: spalmate le fette di pane con abbondante confettura di albicocche, aggiungetevi sopra lo yogurt greco e le fettine di albicocca caramellata, quindi ricoprite con un'altra fetta di pane e ripetete gli strati. Utilizzate 3 fette di pane per ciascuna porzione.

STEP 5.

Decorate con due fettine di albicocca.

STEP 6.

Servite tiepido.

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