MILLEFOGLIE DI CARASAU CON CONFETTURA DI MORE

STEP 1.

Con l'aiuto di un mixer da cucina preparate una frolla versando la farina e il burro freddo tagliato a pezzettini.

STEP 2.

Frullate alla massima velocità fino a formare delle briciole.

STEP 3.

Unite poi il liquore, i tuorli, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il lievito e il pizzico di sale. Sempre alla massima velocità amalgamate gli ingredienti, raccogliete la pasta su di un piano, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti circa.

STEP 4.

Intanto accendete il forno a 170°.

STEP 5.

Con il mattarello stendete la frolla su della carta da forno ben infarinata in una sfoglia abbastanza sottile, poi ricavate dei dischi da 8-10 cm di diametro.

STEP 6.

Disponete al centro di ognuno un cucchiaino di confettura extra di mirtilli selvatici, quindi ripiegate la pasta su se stessa sigillando i bordi e cercando di dare loro la forma di un cornetto.

STEP 7.

Sistemate le ceppelliate su di una placca rivestita con carta da forno e infornate per 15-20 minuti.

STEP 8.

Sfornate e fate raffreddare i dolci, spolverizzateli con abbondante zucchero a velo e servite.