Storia di una filiera che non ha bisogno di essere corta per esserlo veramente. La “filiera corta” è un argomento complesso, importante e delicato. Soprattutto per un’azienda come la nostra che ha le dita nella marmellata e le radici nell’agricoltura. Spesso, infatti, il concetto si confonde o si sovrappone a quello di “kilometro zero”, solitamente […]
In ogni stagione, nei Frutteti di Oswald Zuegg, coccinelle, api e tanti altri insetti arrivano a Luogosano in cerca di un luogo incontaminato dove rilassarsi. E sapete bene che dove ci sono gli insetti buoni ci sono aria pulita e frutta buona. Ve l’aveva già spiegato la mamma che la mela bacata era più buona […]
Se la frutta è da agricoltura sostenibile, pesa pochissimo anche se ci puoi mangiare un sacco di volte. Non ci vuole molto a capire cosa significhi agricoltura sostenibile: anche se pochi ne conoscono le tecniche e i processi, tutti ne possono intuire le buone intenzioni. Sostenibile è qualcosa che non pesa sugli altri e che, […]
