04 Agosto 2022
STELLINE DI FORMAGGIO E FICHI

Ingredienti:
Ingredienti per circa 20 stelline farcite
400g di caciotta morbida o altro formaggio a media stagionatura
7 fichi secchi
30g di noci già sgusciate
2 cucchiai di confettura extra di fichi Zuegg
PREPARAZIONE
STEP 1.
Tagliate a fette di circa 0,5 cm il formaggio e ricavatene circa 40 stelline utilizzando uno stampino da biscotti.
STEP 2.
Mettete in un mixer le noci, i fichi e la confettura e frullate fino ad ottenere un composto abbastanza consistente.
STEP 3.
Farcite le stelline a due a due con un generoso cucchiaino di farcitura di fichi e noci.
STEP 4.
Servite accompagnando con un bicchiere di spumante secco.
Curiosità
Le stelline di formaggio, fichi e noci sono il finger food perfetto per l'aperitivo o per il cenone di Capodanno.
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La protagonista
L'autore
Sara Zampini - Sweet Pic
le ricette

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