04 Agosto 2022
Mousse di ricotta alle arance amare

Ingredienti:
PREPARAZIONE
STEP 1.
In una capiente ciotola amalgamate la ricotta, lo zucchero a velo e la scorza di arancia. Aggiungete lentamente la panna ben fredda e cominciate a montare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una mousse dalla consistenza soda e spumosa.
STEP 2.
Inserite la mousse alla ricotta in una tasca da pasticcere col beccuccio a foro largo e riponetela nel frigorifero per circa mezzora.
STEP 3.
Componete i vostri dessert in bicchierino: alla base disponete un generoso strato di confettura alle arance amare, sopra abbondante mosse alla ricotta. Decorate con savoiardi o biscotti a piacere.
STEP 4.
Servite.
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La protagonista
L'autore
Sara Zampini - Sweet Pic
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