04 Agosto 2022
Ricette - Cubetti di salmone in crosta di sesamo ai mirtilli

Ingredienti:
PREPARAZIONE
STEP 1.
Pulite il filetto di salmone privandolo della pelle. Tagliatelo in grossi cubetti e passateli nei semi di sesamo.
STEP 2.
Preparate un'insalatina con rucola e mirtilli e conditela con olio, sale e aceto balsamico.
STEP 3.
Scaldate una padella anti aderente e cuocetevi i cubetti di salmone almeno due minuti per lato, in modo che siano ben cotti all'esterno ma dentro restino rosa e succosi.
STEP 4.
Disponete l'insalata di rucola e mirtilli nei piatti e adagiatevi sopra il salmone. Salate e pepate a piacere.
STEP 5.
Servite aggiungendo qualche cucchiaino di confettura ai mirtilli e le fette di limone per decorare i piatti e dare un tocco di freschezza.
Curiosità
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La protagonista
L'autore
Sara Zampini - Sweet Pic
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