By Silvia Bakes
La ricetta non utilizza lo zucchero, questo è perché tutta la sua dolcezza viene data dalla nostra crema di marroni.
STEP 1.
Separare gli albumi e i tuorli delle uova. Montare gli albumi a neve.
STEP 2.
In un'altra ciotola, montare il burro con la Crema di Marroni Zuegg, aggiungendo poi i tuorli, continuando a montare per ottenere una crema spumosa.
STEP 3.
Aggiungere alla crema di tuorli il sale e la farina setacciata e infine il lievito per dolci.
STEP 4.
Amalgamare con delicatezza gli albumi, facendo attenzione a non perdere l'aria incorporata. Versare in una teglia da ciambellone già imburrata e infarinata.
STEP 5.
Infornare a 180°C in un forno non ventilato per circa 45 minuti o finché ben dorato e cotto al centro.
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