Zuegg è un cognome

Una storia di famiglia fatta di persone e frutteti che si incrociano,
di ricette e sapienza italiane.

La nostra storia

Le ricette Zuegg

CREATIVITÀ ALLA FRUTTA

Scones con formaggio spalmabile e confettura.
28 Aprile 2019

Scones con formaggio spalmabile e confettura.

per 15 SCONES circa.450g di FARINA 001 bustina di LIEVITO per TORTE SALATE120g di BURRO freddo da frigorifero30g di ZUCCHERO di CANNA (o BIANCO)2 UOVA fredde da

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I frutteti di Oswald Zuegg

Mentre gli altri bambini sognavano di andare sulla luna,
io sognavo di rimanere sulla terra.

 

A MODO MIO

Le ricette Zuegg

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Scones con formaggio spalmabile e confettura.
28 Aprile 2019

Scones con formaggio spalmabile e confettura.

per 15 SCONES circa.450g di FARINA 001 bustina di LIEVITO per TORTE SALATE120g di BURRO freddo da frigorifero30g di ZUCCHERO di CANNA (o BIANCO)2 UOVA fredde da

Insalata di valeriana con feta e fragole.
15 Aprile 2019

Insalata di valeriana con feta e fragole.

per 2 porzioniInsalata tipo valeriana o soncino10 fragole60g di fetaOlio evo q.bAceto balsamico q.bSale e pepeConfettura extra alle fragole

CROSTATA SENZA BURRO ALLE PESCHE.
01 Aprile 2019

CROSTATA SENZA BURRO ALLE PESCHE.

PER LA FROLLA ALL' OLIO:300 g di FARINA 00 o MANITOBA1 cucchiaino di lievito per dolcila BUCCIA GRATTUGIATA di un LIMONE1 pizzico di saleVANIGLIA estratto o

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Zuegg fruit tricks

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