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14 Ottobre 2020

TORTA INTEGRALE DI MELE E CONFETTURA.

TORTA INTEGRALE DI MELE E CONFETTURA.
Ingredienti:
200 g di ZUCCHERO di CANNA
2 UOVA
3 MELE golden o preferite
3 cucchiai di LA PASTICCERA all'albicocca
1 bustina di LIEVITO
200 ml di LATTE
60 g di BURRO
200 g di FARINA INTEGRALE
100 g di FARINA 00
Un pizzico di CANNELLA
LIMONE qb
PREPARAZIONE
STEP 1.
Iniziate tagliando la frutta a cubetti, bagnate con un po’ di succo di limone, condite con la confettura e mettete da parte.
STEP 2.
Sciogliete anche il burro al microonde e lasciate da parte. Montate le uova con lo zucchero fino a che saranno chiare e spumose, aggiungete la farina e il latte poco alla volta, il lievito setacciato, la cannella e in ultimo le mele. Tenetene giusto un cucchiaio da parte da mettere in superficie.
STEP 3.
Preriscaldate il forno a 190° e rivestite una teglia con carta forno. Versate l'impasto nello stampo, aggiungete in superficie le mele rimaste, irrorate con il burro fuso e infornate per 50 min circa.
STEP 4.
Controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornare e lasciare raffreddare bene prima di sformarla.

Curiosità

Le torte di mele sono un comfort food per eccellenza. Portano con sé ricordi di infanzia, una dolcezza smisurata e un senso avvolgente di calore casalingo. Ognuno probabilmente ne ha una versione del cuore!
Questa versione probabilmente non la sostituirà, ma vi farà provare un'alternativa facile, profumata, dolce al punto giusto, ricca di frutta e dal risultato assicurato!

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La protagonista

L'Autore

Dolci Magie di Maura

fare dolci mi ha sempre rilassato e reso felice, ma ancor di più mi affascina quello che una semplice torta può rappresentare: un dono , se lo si porta a qualcuno a cui si vuole bene, la festa , perché non esiste un compleanno o un anniversario o un'occasione speciale che non abbia la sua torta! può essere un dolce risveglio per le persone che ami, perché avere dei golosi biscotti come colazione fa partire la giornata in un modo completamente diverso, o una dolce coccola come merenda per i bimbi!!

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