15 Ottobre 2018
Caffè speziato alla crema di marroni e panna.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 bicchieri
200ml di panna da montare a base vegetale
100ml di latte condensato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Caffè bollente fatto con la moka per 4 persone
Crema di marroni q.b
Mix di spezie in polvere (cannella /zenzero /anice stellato)
PREPARAZIONE
STEP 1.
In una capiente ciotola montate la panna insieme all’estratto di vaniglia, quindi aggiungete il latte condensato a filo e continuate a montare fino ad ottenere una consistenza soda e spumosa.
STEP 2.
Preparate con la moka un buon caffè.
STEP 3.
In una sac a poche usa e getta col beccuccio a stella inserite un po’ di crema di marroni spalmandola nell’interno del sacchetto, e poi la panna appena montata.
STEP 4.
Versate sul fondo di ogni tazza o bicchiere due cucchiaini di crema di marroni. Aggiungetevi al centro un fiocchetto di panna e spolverate con le spezie. Aggiungete abbondante caffè bollente. Ricoprite con panna e una spolverata finale di spezie.
STEP 5.
Servite subito.
Curiosità
Il caffè speziato alla crema di marroni e panna è una bevanda calda, perfetta per combattere i primi freddi in alternativa alla solita cioccolata calda e ideale da servire a merenda o dopo cena per una pausa di dolcezza. Sostituendo il caffè con l'orzo, può essere preparato anche per i bambini.
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La protagonista
L'Autore
Sara Zampini - Sweet Pic
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